PENDAHULUAN
Biokimia --- Sel mahluk hidup --- Unsur senyawa kimia ( KH, lipid, protein )
Manusia --- Aktivitas --- Bahan makanan --- Energi
KH --- Sumber energi utama
KH dari makanan --- Dalam tubuh di metabolisme --- Glukosa --- Glikogen -- Energi
Glukosa rumus kimia C6 H12 O6
Penggolongan Karbohidrat
MONOSAKARIDA
Glukosa, fruktosa, galaktosa, dan pentosa
OLIGOSAKARIDA
Sukrosa, laktosa, maltosa, rafinosa, dan stakiosa
POLISAKARIDA
Amilum, glikogen, dekstrin, dan selulosa
Monosakarida dalah karbohidrat sederhana, terdiri dari beberapa atom...
